• Что такое фактурная штукатурка
• Выбираем сухие строительные смеси
• Преимущества напряженного железобетона
• Что влияет на выбор кровельного материала
• В чем преимущество пробковых полов

Характеристика сплавных систем Европейской части СССР.

Главные СП лавные-системы

Общая длина систем

используемая для сплава

неиспользуемая

Северное полярное море (мелкие реки) Белое море (мелкие

реки) ........

Печора .......

Мезень.......

С. Двина ......

Онега........

Нева с Ладошским

озером .......

Оз. Чудское . . . . 3. Двина......

Волга Камой Урал . , Днепр

с Окой и

Сведений

5 650

5 400

24 950 5 130

16 870

3 310

4 140

58 559 3 320 14 340

Всего

141 669

4,0 3,8 17,6 3,7

11,9 2,3 2,9

41,3 2,4 10,1

100,0

Колич. грузов сплавленных в 1927 г.

45 240

55 536 ООО

100,0

ние форм и направлений русла в пределах сплавной трасы, расчистки его от посторон. предметов (древесного хлама, камней и пр.) и .закрепление удобного для сплава русла от изменений, 2) регулирование стока для продления периода оптимальных сплавных горизонтов и оптимальных для сплава скоростей течения, 3) устройство пристаней для складов лесоматериалов, их сортировки, переработки, погрузки и выгрузки и 4) оборудование чЯ. п. телефонной или телеграфной связью, жилыми и специальными строениями и искусственными сооружениями на путях.

Мелиорация рек для целей лесосплава, имеющая целью улучшение технич. качеств путей и сохранение их постоянства, проводится в основном по обшдм методам речной мелиорации (см.). Для строительства пристаней практикой сплавного дела выработан ряд правил и условий, в зависимости от целевого назначения лесных пристаней.

Типы искусственных сооружений, которые применяются при улучшениях и развитии сети сплавных систем, разделяются на следующие группы: а) мосты и переходы, б) плотины с плотоспусками и бревноспусками, в) водохранилища, г) заградительные и струенаправляющие дамбы и стенки, д) запани, ж) сортировочные и погрузочные лесные гавани, з) сплавные каналы в земле и сплавные лотки. Вся техника строительства искусственных сооружений на Л. п. основана на принципах речной гидрологии и гидротехнического строительства.

Научно-исследовательские работы по вопросам изучения и улучшения сети сплавных путей СССР. Систематич. научно-исследовательские работы по настоящим вопросам начаты в большом масштабе только в 1929 г. Всесоюзньш научно-исследовательским ин-том древесины Союзлеспрома, организующим ряд своих отделений и опытных станций во всех главных лесозаготовительных и сплавных районах. Потребность и

срочность работ по изучению сплавных путей Союза и по разработке методов их улучшения и развития вьггекают из следующих основных положений: а) наличное состояние преобладающего большинства Л. п. совершенно не удовлетворяет требованиям современной техники и не может удовлетворить потребностям лесной промышленности как в качественном, так и в количественном отношениях; б) ббльшая часть сплавных рек или совсем не изучена или изучена слишком мало; в) до настоящего времени не получили удовлетворительного разрешения многие, имеющие основное значение вопросы техники и экономики мелиоративного дела на сплавных путях.

Лит.: Т р у ф а н О в А. А., Очерк главных сплавных рек и транспортирование древесины Казанского крап, Казань, 1923; Ж у к С. Я., Лесосплавные лотки, Ленинград, 1925; Пе- речень внутренних водных путей сообщения, Москва, 1926; Пермяков Н. А., о расчетах и изысканиях лесосплавных путей, Москва, 1926; Кандиба Б., Регулирование рек, Москва, 1927; Труды 1-го совещания по водной лесомелиорации при Управп. лесами НКЗ, М., 1928; АкуловК. А. иВеликановМ.А., Краткое изложение главнейших теорий речного потока и методов выправления рек, М., 1928; С ов е-тов С. А., Курс общей гидрологии, М.-Л., 1929; Ш а н ь к о Д. Ф., Реки и леса Ленинградской области, Л., 1929; АкуловК., Брилинг Е.идр., Курс внутренних водных путей, т. 1-2, М.-Л., 1927; Вестник Всесоюзного научно-исследоват. ин-та древесины , М.; Лесопромышленное дело , М.; Лесное хозяйство и лесная промышленность . Л.; Klnnman С, От Flottleder осЬ flottning, Stockbolm, 1919; Е к-m а п W., Handbok 1 Skogsteknologi, Stockholm, 1922; Helander A. В., MetsankEyttooppi, 1922; N a s-1 u n d 0. J., Flottningsteknik, Stockbolm, 1915; O k-s a 1 a A., Uitto ja lauttaus seka uittorakenteet, 1926; oSvenska PlottningschefslOreningens Arsbok , Stock-liolm; Flottnings-Tidskrift , Stockholm; Wasser-u.We-gebau-Zeitschrift , Hannover; Die а88епу1г1зсЬаЛ>, Wien; Ztschr. f. Binnenschirfahrt , В.; Svenska tek-niska Vetenskapsakademlen i Finland Meddelande , Helsingfors. Д. Смарагдов.

ЛЕСТНИЦЫ, сооружения для сообщения между этажами или со двором и улицею. Л. разделяются: по местоположению-на наружные и внутренние; по назначению-на парадные, чистые, черные и cлyн^:eбныe (подвальные, чердачные, пожарные и пр.); по виду и расположению в плане-на прямые, ломаные, полукруглые и винтовые; по материалу-на деревянные, каменные; металлические, железобетонные. Составными элементами лестниц являются стены, пол, потолок, марши, площадки, ступени, перила и поручни. Место, окруженное стенами, где помещена Л., называется лестничной клеткой; поверхность Л., обращенная к стене клетки, называется наружной щекой, а противоположная ей-внутренней щекой; линия, проходящая по середине Л. (осв марша), назьшается линией всхода. Первая, или низшая, ступень марша называется входной, а верхняя, или выходящая на площадку,- выходной, ширина ступени без валика называется проступью (фиг. 1), а высота ступени--подступенком. При кривой линии всхода нек-рые ступени получают такое устрой-

- Простат -Ц

Подст^пент

Фиг. 1,

ство, что их наружные ребра направлены по нормали к кривой линии всхода и их проступи суживаются к одной стороне; такие

ступени называют-С ~ сязабежными.Площадки бывают междуэтажные , на которые выходят входные двери помещений всех этажей, и промежуточные-

-- между маршами.

Л. должны создавать удобное и безопасное сообщение между этажами. Для удобства сообщения требуется следующее, а) Ширина и высота ступеней должны находиться между собой в определенном соотношении. Т. к. вертикальный подъем ноги требует в два раза большего усилия, чем передвижение ее в горизонтальном направлении, а средняя, наиболее удобная, величина человеч. шага при ходьбе в горизонтальном направлении составляет 5362 см, то из этих двух положений получается правило: удвоенная высота а ступени и ширина ее Ь д. б. в сумме равны 534-62 см, т. е. 2а4-Ь=53-62 см. Принято считать 2a-f b для парадных лестниц в 53 см, для чистых 58 см и для черных 62 см. Наименьшая ширина ступеней без валика должна быть не менее 27 см, а наибольшая вьш1ина подъема 18 слг. Подъем Л.

Фиг. 2.

Фиг. 3.

на чердак и в подвал допускается в отношении 1 :1,25. Подступенки обыкновенно делаются для парадных Л. 9-11 см, для чистых (в жилых зданиях) 13-14 см (считая по 7 ступеней на 1 ж высоты), для черных- 15 см, для подвальных и чердачных 18 см. В зависимости от этого ширина ступени (проступь) получается для парадных Л. 35- 31 см, для чистых 32-30 см, для черных 31-29 ем и для подвальных 27 см. б) Ширина марша Л. делается: в парадных не менее 2,1 ле, в чистых 1,8 л*, в общественных зданиях 2,1-3,5 м, в черньпс-не менее 1,2 м, в подвальных и чердачных-не менее 0,75 м. в) Число ступеней в одном марше не д. б. более 15. Площадки м. б. квадратные, прямоугольные, в четверть или половину круга; иногда они получают неправильную фигуру, если марши сходятся под углом. Во всяком случае ширина площадки д. б. не менее ширины марша.

При проектировании Л. нужно иметь в виду следующее, а) Л. должна удовлетворять установленным нормам нагрузок и требуемой пропускной способности; б) Л. должна иметь в начале и в конце по площадке; в) высота одного марша над другим д. б. не менее 2 м', г) на всем протяжении Л. ширина маршей и площадок д. б. одинакова;

д) Л. должна хорошо освещаться (для чего в стене или в потолке лестничной клетки д. б. окна) и хорошо вентилироваться. Пролеты между маршами: в чистых Л. от 35,5 см, в парадных-в зависимости от композиции и не менее 1,4 Л1, на случай устройства лифта; в черных Л. пролеты не делаются.

Разбивка Л. Задаются высотой ступени, делят вертикальное расстояние между уровнями полов соединяемых этажей на эту высоту и получают т. о. число ступеней без одной. Разбивка подступенков делается на рейке, равной высоте этажа; на другой, горизонтальной, рейке откладывают ширину площадок и ступеней; приставляя к делениям горизонтальной рейки отвесную рейку, вычерчивают на стенках лестничной клетки профили ступеней.

УстройствоЛ. Когда длина клетки дана заранее определенная, приходится иногда отводить среднюю площадку под забеж-ные ступени (фиг. 2).

1) Каменные Л., наиболее распространенные, делаются из естественных или искусственных камней: песчаника, гранита, гнейса, базальта, сиенита, известняка, мрамора, бетона и железобетона. По способу заделки ступеней каменные Л. бывают: заделанные в стены с обеих сторон; на каменных тетивах; на сводах и арках; на косоурах; висячие, заделанные одним концом в стену, а) Л. со ступенями, заделанными в стены (фиг. 3), в настоящее время почти не употребляются, кроме первых и вторьпс этажей многоэтажных домов. Ступени запускаются в стену на 13 ем. б) На фиг. 4 показана Л. на каменных тетивах из отдельных каменных клиньев, в которых врублены гнезда для ступеней, в) На фиг. 5 дана лестница на сводах и арках, перекинутых между столбами, г) На фиг. 6 изображена Л. на косоурах или железных тетивах. Косоуры выделываются из полосового или таврового железа; косоуры, кованые из полосового

фиг. 4.

штт

I \-

Фиг. 5.

железа (фиг. 7), предпочитают клепаным из тавров и уголков (фиг. 8), так как они значительно дешевле и не требуют сложных сопряжений накладками. Кованые косоуры

делаются из железа 75-89 х 164-25 мм и 57-1-70 X134-19 дел*, в виде двух параллельных полос со связками из узкополосного железа. Площадки этих Л. делаются на желез-

Фиг. 6.

ных балках и рельсах, между к-рыми устраивают легкие сводики в полкирпича, или на пологих кирпичных сводах; ступени заделываются одним концом в стену на 13 см; другой конец опирается на косоур, д) У висячих Л. марши состоят из каменных ступеней с одним концом заделанным в стену не

Фиг. 7.

Фиг. 8.

Фиг. 9.

менее, чем на 25 сж, и другим остающимся свободным. Каждая ступень заходит над нижележащей на 25-38 мм. Давление передается последовательно от одной ступени к другой, а вращению их препятствует заделка концов в стену. Материал для таких ступеней д. б. совершенно однород- ный; пригонка д. б. тщательная, заделка в стену-на цементном растворе. Осо- бенное внимание д. б. обращено на прочность фундамента для нижней ступени. Длина ступени не д. б. более 1.5 м, и лишь железобетонные ступени могут превьппать эту длину. Соединение ступеней между собой видно на фиг. 9.

2) Металлические Л. делают обыкновенно чугунные. Для небольших лестниц

проступь и подступенок отливают вместе и навешивают на выступы железных косоуров. При длинных же маршах косоур де-дают с уступами (фиг. 10); нижний конец первого марша укрепляется в камне посредством болтов, залитых свинцом <фиг. 11); ступени кладут на реборды усту-лов и соединяют длинными болтами, к-рые вверху переходят в стержни, поддерживаю-

Фиг. 10.

пще поручни перил. Менее прочны висячие металлич. Л. без косоуров; в этом случае

ступени соединяются между собой болтами, про-

Фиг. и.

Фиг. 12.

пущенными через приливы, имеющиеся на проступи и на подступенке (фиг. 12). Наиболее широкое применение имеют винтовые металлические Л. (см. Винтовая лестница), к-рые отливаются по готовым образцам, 0 14-2,5 м, почти исключительно висячие; ступени закрепляются на центральном стержне, 0 50 мм (фиг. 13); особенное внимание д. б. обращено на укрепление концов стержней, в особенности нижнего (фиг. 14). Противопожарные наружные металлические лестницы делают обьшно-венно из круглого железа, причем грядки лестницы располагаются на взаимном расстоянии в 44 см, а тетивы-не менее 53 см. В зданиях общественных и фабричных противопожарные лестницы должны быть снабжены железными площадками с перилами.

3)ДеревянныеЛ.,по пожарньш соображениям, допускаются только в деревянных постройках; они состоят из брусчатых или дощатых тетив толщиной 7,5-10 см (фиг. 15); концы проступей и подступенков закладываются в пазы глубиной 25 мм, выдолбленные в тетивах; доски для проступей-толпщной 50-75 мм и шириной 25 см; для подступенков-толпщной 25-38 мм и шириной 22 см; доски для проступей д. б. обязательно без сучков. Тетивы прикрепляются заершенными гвоздями к стене или же концы их опираются на балки обоих этажей; если на половине марша необходимо устроить площадку, то ее устанавливают на

Фиг. 13.

Фиг. 14.

Фиг. 15.

деревянных стойках. Входная ступень делается более массивной (из бруса), если в нее упираются тетивы и первый перильный столбик. Ширина деревянной Л. 0,7-1,4 м. Л. столярной работы собирают на клею, для чего соединение проступи с подступенком

ЛЕЦИТИНЫ

делается в шпунт. Чердачные деревянные Л. могут быть устроены без подступенков (фиг. 16); наклон-45°. Приставные деревянные Л. делаются шириной 53 ем (фиг. 17);

Фиг. 16.

Фиг. 17.

они состоят из брусчатых тетив и грядок; грядки располагаются на взаимном расстоянии 36-44 см; для грядок берут березовые аншпуги толщиной 63,5 мм или в крайнем случае сосновые ясерди; соединение грядок с тетивами делается сквозными шипами с расклинкой. На фиг. 18 представлено несколько типичных примеров Л. и их частей различных конструкций (план,разрез и вид).

Фиг. 18.

Перила и поручни. Для удобства ходящих по Л. к стене прикрепляются на железных крючьях деревянные поручни, а для безопасности, с наружной стороны маршей и площадок, нй, каменных и металлич. Л.- железные перила с поручнями. Перила состоят из тетивы полосового железа, толщиной 13 мм, шириной 38 мм, и стоек из железных 2Ъ-мм брусков; стойки в камне заливают свинцом. Поручни делаются из дубового, ясеневого или красного дерева; высота перил ~ 1 Л1 и не менее 0,9 л . В деревянных Л. перила делаются деревянные и состоят

из поручней и стоек, причем при столярной-работе стойки (балясины) делают точеные.

Лит.: ФрикС. и Кнолль К., Части зданий и строит, работы, пер. с нем., М., 1929; Стаценко в.. Части зданий, ч. 1-2, 6 изд., П., 1923; Р о ш е-ф о р Н. И., Иллюстр. урочное положение, М., 1929; Серн Л. А., Архитектура промышленных зданий, М.-Л., 1928; Ш и ш к о Л., Части зданий, М., 1929,-: GunzenhauserC, Baukonstruktionen In Holz, Т. 1-2, В., 1911; Behse W., Treppen aus Holz, 7 Aufl., в., 1922; Foerster M., Taschenbuch f. Bauingenieure, Berlin, 1928; Esselborn K., Lebr-buch d. Hochbaues, B. 1, Berlin, 1923; G e u s e n L., Leltfaden f. d. Unterricht in Stein-, Holz- u. Eisenkon-struktionen, 2 Aufl., В., 1923. Н.Туианов,.

ЛЕЦИТИНЫ, сложные органич. вещества распространенные в растительном и животном царстве, особенно в мозговом веществе в нервах, в яичном желтке (9,5%) и в семенах (0,5-2%). Общая ф-ла следующая:

кос ОСНа ROCOCH

СНа.О-РО.ОСН2-СН2К(СНз)з

( i ! II -1

жирные глицеринофос- холин

к-ты форная к-та

При кипячении с кислотами или щелочами Л. распадаются на высшие л^ирные кислоты (пальмитиновую, стеариновую, олеиновую) , глицеринофосфорную кислоту (см. Глицерофосфаты) и холи н-оксипроизвод-ное четвертичного аммониевого основания, НО-СН2.СН2-К(СНз)з.ОН, или кол-амин, NHa-CHa-CHg-OH. Лецитины представляют собою смешанные сложные эфи-ры глицерина, находящиеся в сочетании с фосфорной к-той и с жирными к-тами, причем один из гидроксилов фосфорной к-ты образует кроме того сложный эфир с гидрокси-лом холина или коламина. Л. легко растворимы в спирте, эфире и хлороформе, трудно-в ацетоне и уксусном эфире; дают соли как с к-тами, так и с основаниями. Для получения Л. из яичного желтка последний три раза кипятят с пятикратным количеством абсолютного спирта в течение двух часов, затем охлаждают до 0° и фильтруют после чего отгоняют спирт. Остаток растворяют в небольшом количестве эфира или хлороформа и из профильтрованного раство-. ра Л. осаждают ацетоном; полученный осадок промывают ацетоном и сушат в вакууме. В последнее время нек-рые Л .были получены синтетически А. Грином и Р. Лимпехером.

В СССР препарат Л. готовится на одном из заводов Госмедторгпрома в Ленинграде. Л. применяют для изготовления питательных препаратов. При добавлении 0,005- 0,2% Л. к маргарину, последний при жарении пенится и румянится как коровье масло.

Лит.: Чичибабин А. Е., Основные начала органич. химии, 2 изд., М.-Л., 1929; Fourneatt Е. п. Т е п п е п b а U m М., Heilmittel d. org. Chemie u. ihre Herstellung, Braunschweig, 1927; Winters t e i n E. u. T r i e r. Die Alkaloide, 2 Aufl., T. 1, Berlin, 1928; B , 1926, B. 59, p. 1350; ibid., 1927,. B. 60, p. 147. M, Кацнельсон.

ЛИБЕРТИ-ПРЕСС, печатная машина малого формата (см. Американка) плоской формь* и тигельного давления. Изобретена в Америке в 1857 г. Дегенером. Характерной особенностью этих машин является то, что тигель и талер качаются около одной оси. При раздвигании тигеля и талера последний принимает почти горизонтальное положение.

Основные преимущества Л .-п.-дешевизна, удобный доступ к форме и малый расход энергии; невыгодные стороны-значительное число подвижных частей, недостаточно большой натиск и недостаточно тщательное тарелочное растирание краски. е. Готиан.

ЛИГАТУРА, металлы, входящие в сплав с благородным металлом. Введение Л. в торговые и технич. сплавы благородных металлов вызывается коммерческими соображениями или стремлением придать сплаву определенные механич. свойства (твердость).

Л. золотых и серебряных сплавов. Чистое золото значительно мягче серебра. Сплавы золота с серебром тверже, более легкоплавки и более пластичны, чем каждый из этих Металлов в отдельности. Твердость этих металлов увеличивается и от прибавления к ним меди или другого неблагородного металла. Из сплавов золота с серебром наибольшей твердостью обладает сплав с содержанием 7з серебра; из сплавов золота с медью-сплав с содержанием 12% меди. Небольшое прибавление серебра существенно изменяет цвет золота, придавая ему бледный тон; при 50% серебра желтая окраска сплава исчезает. Диаграммы плавкости сплавов золота, серебра, платины, палладия-см. Спр. ТЭ, т. II.

Золото с серебром и золото с медью образуют непрерывный ряд твердых растворов. Из сплавов золота, с медью наиболее легкоплавок (f° . 885°) сплав с содержанием 82% меди. Серебро с медью дает эвтектику (при содержании 28% меди) с 1°пл. 778°. Растворимость в твердом состоянии (после отжига) меди в серебре равна 7,5% и серебра в меди ~8%. Самородный сплав золота и серебра (45%) носит название электрума. В ювелирном деле содержание серебра в золотых изделиях изменяется в пределах от 25 до 30% и вьппе. В эти сплавы часто вводят небольшие количества меди. Т. н. зеленое золото содержит ~ 10% серебра. Присутствие меди делает сплавы красно-золотыми.

Ликвация лигатурных сплавов в некоторых случаях сказывается довольно сильно, и ее необходимо учитывать при опробовании лигатурных сплавов. Ликвация довольно заметна в сплавах серебра с медью и золота с медью: разность содержания золота в различных частях таких слитков достигает 10-15 тысячных. Содержание серебра повышается к центру слитка, а золоту-к периферии. Присутствие свинца, цинка и сурьмы еще более усиливает это явление. Особенно сильно явление ликвации сказьгоает-ся в сплавах платины, осмия и иридия. Белое золото, в собственном смысле этого слова, представляет собою сплав золота с палладием. Этот сплав содержит золота 750 проб, остальные 250 проб-палладий и небольшое количество серебра. Сплавы золота с рутением сходны с описанньши выше сплавами золота. Для дешевой имитации белого золота употребляют никелевый сплав (состав: 55% меди, 21% цинка, 24% никеля), который сплавляют с чистым золотом; для получения зеленого золота применяют таким же образом обыкновенную латунь состава: 67% меди, 33% цинка. Алюминий дает ряд сплавов с золотом, интересных по ин-

тенсивности их окраски, которая изменяется от желтой до пурпуровой, и по изменению в широких пределах их твердости и 1°пл. Сплав золота, содержащий 22% алюминия (соответствует химич. соединению AuAlg), имеет характерный пурпуровый цвет. Так наз. алюминиевое золото представляет собою сплав меди с алюминием (около 25% алюминия); этот сплав мало подвержен действию азотной кислоты, очень похож по цвету на золото, но отличается более низким уд. в. Весьма небольшое количество свинца (менее 1 ч. на 1 ООО ч.) делает золото ломким, особенно в горячем состоянии. Таким же образом влияет присутствие в сплаве Bi, Те, Sn, Sb и As. Zn и Cd, даже в случае присутствия их в большом количестве, дают менее ломкие сплавы. Отжиг устраняет ломкость, обусловленную присутствием следов свинца, но не устраняет влияния Bi или Те. Теллур делает сплав золота очень легкоплавким; при нагревании теллур улетучивается. Влияние примесей на свойства серебра сходно с описанным для золота.

Для спаивания чистого и лигатурного золота служат сплавы различного состава. При этом пользуются сплавами, значительно более легкоплавкилга, чем спаиваемые предметы, но мало отличающимися от них по цвету. Некоторые из этих сплавов состоят из цинка, меди, серебра и золота. В присутствии нескольких % цинка сплавы золота с медью не делаются ломкими, но они весьма тверды и с трудом поддаются прокатке; в последнее время цинк в таких сплавах залхеняют кадмием. При спаивании эти сплавы теряют вследствие улетучивания при нагревании цинк и кадмий и постепенно делаются менее плавкими.

Согласно положению о пробирном надзоре, внутреннее достоинство сплава благородного металла, из к-рого изготовляются изделия, а также слитки, полосы, золотые и серебряные листы, выражается в цифрах, указывающих число частей чистого золота или серебра в тысяче весовых частей сплава. Все части золотых и серебряных изделий д. б. не ниже установленной пробы. Исключение из данного правила допускается в тех случаях, когда необходимо придать изделиям соответствующие механич. качества. В СССР установлены следующие пробы: 1) для платиновых изделий-950, 2) для золотых изделий-583,750 и 958,3) для золотобойного производства-от 910 до 1 ООО, 4) для зеленого золота-750, 5) для серебряных изделий- 800, 875 и 916. Кроме указанной (французской) системы практиковалась оценка внутреннего достоинства сплава, из которого готовятся вьпгускаемые в продажу изделия, посредством пробы, устанавливающей число-золотников чистого благородного металла в лигатурном фунте, т. е. в 96 золотниках сплава. Для золотых изделий установлены пробы 56, 72 и 92; для серебряных изделий- 76, 84 и 88; для изделий золотобойного производства-от 87 до 96; для зеленого золота-72. В Англии и Америке проба лигатурных сплавов выражается в каратах (V24 ?-) или в тысячных частях. Т. о. проба чистого-золота 24 карата или 1 ООО. Стандартное-монетное золото в США имеет 900-ю пробу.

ЛИГАТУРЫ

Стандартное британское монетное золото имеет 916-ю, 666-ю пробу, что составляет 22 карата. Серебряная монета в США имеет ЭОО-ю пробу. Британская серебряная монета в течение долгого времени отвечала 925-й пробе, но с 1920 г. проба снижена до 500.

Л. сплавов платины. Сплавы платиновых металлов находят себе применение в химич. и электротехнич. промьппленности, в зубоврачебном и ювелирном деле, а также для изготовления различных мелких изделий. Введение лигатуры в сплавы платины требуется в виду большой мягкости последней. Для повьппения твердости практиковалось введение иридия в количестве 1-20% и даже до 30%. Кроме того применяются сплавы с содержанием от 3 до 5% иридия и 5% тантала. В электротехнич.промьппленно-сти применяется ряд сплавов для изгото- вления различных частей аппаратуры. Л. этих сплавов приведена в табл. 1.

е м ы X

1.-Лигатура сплавов в э л е к т р о т е X н и ч е с к о

платины, применя-[ промышленности.

95,0

95,0 93,0 90,0 90,0 84,0 80,0 80,0 45,0

12,3 15,0

1,8 25,0

Другие металлы

1Г 5,0

Та 5,0 Мо 7,0 1г 10,0 Rh 10,0 Pd 1.3 Ir 20,0 Rh 20,0 Cu 15,0

33,0 25,0 20,0

7,5 5,0

67,0

67,5 70,0

77,0

Другие металлы

70,0

25,0 25,0

20,0

Ni 5,0 с 40,0; N1 25,0 Gu 15,0

Весьма большой спрос на сплавы платины предъявляет ювелирное дело. Л. этих сплавов приводится в табл. 2.

Табл. 2.-Лигатура сплавов платины, емых в ювелирном деле.

97,0 95,0 93,5 90,0 90,0 85,0 80,0

63,5

60,0

5,0 5,0 10,0 6

Другие металлы

7,0 7,5

Ru 3,0 Ru 1,5

Pd Pd

8,0 12,5 18,25 18,26 (Cd 2,5) Cu 19,00 N1 21,00 (Cd 2,5)

rCu { N1 l(C(

55,0 40,0

40,0 30,0 10,0 4,5

60,0 70,0 58,0 74,0

Примечание. B скобках показаны составные части сплава, вводимые за счет других компонентов.

Лит.: Положение о пробирном надзоре. Собр. зак. СССР, М., 1925, 26, стр. 180; Известия Ин-та по изучению платины и других благородных металлов , Л.. 1929, вып. 7; R о S е Т. K.,MetalIurgy of Gold,6 ed., L., 1915; bidden D. M., Handbook of Non-ferrous Metallurgy, v. 1-2, N. Y., 1926; B ordeaux, Lor et Iargent, Paris, 1926; N e g r u J., ReAnie uni- /erselle d. Mines , Paris, 1928, 7 s6r., T. 20, p. 157- 169, 281-288. И. Плакоин.

ЛИГАТУРЫ В полиграфии, слитные буквы. См. Набор типографский и Шрифты.

ЛИГНИН, темнокоричневый остаток древесины (см.), получающийся после обработки ее органич. растворителями: спиртом, эфиром, бензолом (для удаления смол, жиров и восков) и конц. серной или соляной к-той (для удаления целлюлозы и гемицеллюлоз). На фиг. 1 и 2 даны микрофотографии древесины после первой и второй обработок. После второй обработки оставшаяся ткань состоят только из лигнина; препарат уменьшается в объеме, но сохраняет все характерные признаки ткани: очертания клеточек трахеид и сердцевинных лучей и даже окаймленные поры трахеид. Л. является неотъемлемой составной частью древесины независимо от проиЬхождения последней (из деревьев, кустарников или травянистых растений). На участие Л. в строении древесины существовали два различных взгляда; по мнению одних исследователей Л. не связан химически с остальными составными частя--ми древесины: целлюлозой и ге-мицеллюлозами; другие же, наоборот, считали химич. связь несомненной. В последнее время начинает получать общее признание представление о древесине как о химич. соединении, хотя и с различной прочностью химич. связи между отдельными составными частями.

Количественный состав Л., по анализам различных исследователей, является чрезвычайно разнообразным: С40Н42О11, С38Н32О12 и др. Разнообразие в составе Л., полученного из различных древесных пород, зависит невидимому от колебаний, в составе растительной ткани, из которой выделяют Л., от различной прочности химич. связи Л. с другими структурными элементами древесины и от несовершенства методов, применяемых для выделения Л. из растительных тканей. В древесине Л. настолько прочно связан с целлюлозой, что и после 12-16 ч. варки с варочной к-той (4,5- 5,0% SOj) при 140-145° он не удаляется полностью. С другой стороны, анализ Л., выделенного Хеглундом путем обработки древесины 41 %-ной соляной к-той (при 0°), при различной продолжительности обработки, показал одинаковое количество связанных пентозанов (табл. 1). После гидролиза Л.кипячением с 5 %-ной серной к-той до полного удаления пентозанов медное число Л. повышается до 25,92, что указывает на соединение пентозанов с Л. за счет карбонильных групп последнего.

Определение содержания Л. в древесине производится преимущественно следуюпщми методами: конц. 68-72%-ной серной к-той по Кёнигу и Классону, пересыщенной соля-

п р и м е н я-

Другие металлы

Си 18,00 N1 27,00 (Cd 3,0) Cu 35,00 Ni 25,00

Pd Pd

30,0 21,5

ЛИГРОИН

Табл. 1.-Содержание пентозанов в лигнине.

ной к-той но методу Вилыптеттера или сме-сью соляной и серной к-т по Джонсону. Полученный указанными методами Л.-темно-коричневого цвета, сильно полимеризован-

Фиг. 1.

Фиг. 2.

ный и почти не обладает химической активностью. Все эти методы дают тождественные результаты лишь при вполне одинаковых условиях опыта; примененные к одной и той же древесине или целлюлозе, они могут давать различные выходы Л. Так, при анализе крафщ-целлюлозы (см.) получено Л.: по методу Кёнига-Классона 7,41%, по методу Вилыптеттера 9,37%, по методу Джонсона 5,92%. В последнее время ведутся работы, направленные к выяснению состава так наз. природного Л., т. е. находящегося в живом дереве. Для этого применяются более осторожные методы выделения Л. Так, Бекман и Лише для получения Л. из ржаной соломы употребляли 1,5-2,0%-ный спиртовый раствор едкого натра при комнатной t°. Поуелл (Powell) и Уитекер (Whittaker) для получения Л. из льна варили льяноё волокно в течение 4 часов при 130° с 10%-ным раствором NaOH. Для получения Л. из древесины те же авторы применяли обработку 10%-ным NaOH при 140-160° в течение 6-10 ч. Процентный состав Л., выделенного таким путем из различных древесных пород, приведен в табл. 2.

Л. растворим в некоторых органич. растворителях, но экстракция его этими растворителями из древесины дает лишь ничтожные выходы Л.; т. о. точный состав Л. до сих пор не определен, а приводимые в литературе данные зависят от методики, применяемой для его выделения из древесины.

Для выяснения тождества Л., выделенных одинаковыми методами из различных дре-

Табл. 2.-Состав лигнина, выделенного из различных древесных пород (по Powell-Whittaker).

весин, Л. Жеребовьш и В. Малютиным был исследован Л., полученный из еловой древесины по методу Бекмана (применявшемуся для соломы) и по методу Поуелла (применявшемуся для льна): при этом элементарный состав древесного Л. в обоих случаях оказался весьма близким к Л. льна или ржаной соломы, обработанных теми же методами. Л., выделенный даже наиболее осторожными методами, все же повидимому не тождественен с природным Л.; притом методы эти позволяют извлечь Л. из древесины лишь в количестве 0,7-3,0% ее сухого веса или 2,4-10,0% от всей неосахариваемой части древесины. Самое существование природного Л. в живой растительной ткани является сомнительным; более вероятно, что помимо целлюлозы древесина содержит другое, пока неизвестное вещество, при осахаривании целлюлозы дающее Л. В строении Л. несомненно участвуют метоксильные и гидроксильные группы; некоторыми исследователями признается существование альдегидных и карбоксильных или кетонных карбонильных групп. Однако даже природа основного ядра Л. является спорной. Лигнин как перевязочное средство-см. Вата.

Лит.: ж ер е б о в Л., К вопросу о составе лигнина, Бум . пром. , М., 1924, 9, J2; Ж е р е б о в Л. и Малютин В., К вопросу о составе лигнина, Вестник Всес. наутао-исслед. ин-та древесины , М., 1929, i;Kurschner K.,Zur Chemie d. LJgnlnkOrper, Sammlung diemischer u. chemisch-techniscber Vor-trage, hrsg. v.W. Herz, B.28, H. 3/5, Stg., 1925; Puchs W., Die Chemie d. Lignins, В., 1926. Л. Жеребов.

ЛИГРОИН, нефтепродукт, по своим свойствам промежуточный между бензином и керосином (тяжелый бензин). Технич. нормы Л., как и других нефтепродуктов, сильно колебались в различные периоды развития нефтяной промышленности в тесной связи с изменениями норм на бензин. В настоящее время в СССР установлены на Л. следуюпще .нормы: уд. в. при 15° до 0,775; начало кипения не выше 110°; погонов до 200° не менее 95%; конец кипения не выше 220°, остаток в колбе не более 1,5%. Производителем Л. в СССР является Азнефть, для к-рой размещение Л. является одной из серьезных производственных задач. Причиной этого обстоятельства являются специфич. особенности апшеронских нефтей, сравнительно бедных погонами до 100° и богатых фракциями 100- 200°, т. ч. для получения нормального автомобильного бензина легких погонов нехватает, погоны же с t\ выше 100° остаются в избытке. В нефтяной промьппленности Л. применяется в качестве абсорбента при получении бензина из газа или из неконденси-рованных дистиллатных паров при перегонке нефти, а так'же вообще для смешения с готовым бензином из газа в целях получения

автомобильного топлива. Кроме того в про-мьппленности Л. применяется-вместо скипидара-в качестве растворителя каучука, асфальта, лаков, для разведения масляных

красок и т. п. с. Наметкин.

ЛИЗИМЕТР, приспособление для измерения количества воды, просачивающейся через определенный слой почвы. По Эбермейе-ру, Л. состоит из ямы шириною и длиною

2 л* и глубиною 1,2 Л* с мульдообразным дном и с отводной трубой. Яма эта имеет оцемен-тиройанные водонепроницаемые стенки и дно и заполняется испытъшаемой почвой с сохранением, если это надо, естественного состояния и растительного покрова. Под дном этой ямы устраивается штольня для доступа к измерительным приборам, собирающим просачивающуюся воду. При заполнении ямы почвой естественные условия почвы нарушаются; кроме того, если почва покрыта растительностью, то глубина Л. может оказаться недостаточной и его следует делать возможно глубже. Значительно более простым Л. в виду малых его размеров является испаритель Рьшачева, состоящий из

3 цинковых ящиков. Внешний япщк опускают в испытываемую почву заподлицо. В него вставляют один над другим 2 внутренних ящика, легко вынимаемых,размерами 400 мм длины и 250 мм ширины; из них верхний- глубиной 150 мм с решетчатым дном, а нижний-100 мм, сверху открытый. Верхний заполняется испытываемой почвой, в нижнем же скопляется просачивающаяся вода. Последнее приспособление дает весьма относительные цифры, требующие поправок.

Лит.: Г е ф е р Г., Подземные воды и источники, М., 1925; En-gels Н., Handbuch d. Wasserbaues, 3 Aufl., в. 1-2, Lpz., 1923.

ЛИКВАЦИЯ, процесс концентрации некоторых составных частей жидкого сплава при его охлаждении в той части, к-рая застывает последней, и вызываемая этим процессом неоднородность твердого сплава. Застывание металлич. сплавов чаще всего происходит не при одной определенной Г, а в интервале t°, причем кристаллы, выделяющиеся в начале застывания, имеют иной состав, чем кристаллы последующих и конечных стадий застывания. Первые кристаллы имеют тенденцию обособляться от жидкой части сплава: они то всплывают на поверхность вследствие своей легкости, то оседают на дно вследствие большого уд. веса, то нарастают на стенках вместилища. В результате получается неоднородное распределение структурных элементов по сечению застывшего слитка, неоднородность химич. состава, а в связи с этим и всех других его свойств.

Л. может быть обнаружена микроскопически на отшлифованных сечениях слитков путем соответствующего травления их, причем первично застывшие части, содержапц^е обычно меньшее количество легкоплавких компонентов, травятся иначе, чем застывшие в конце затвердевания. Нередко Л. заметна уже на-глаа-по неоднородности цвета обработанных поверхностей отливок, а иногда и изломов. Так напр., медно^оловянные сплавы (бронзы), нормальный цвет которых желтый с красноватым оттенком, часто обнаруживают белые пятна богатого оловом спла-

ва (т. наз. оловянные пятна), причем в центральных частях отливки (или слитка) таких пятен больше, чем на периферии.

Л. наиболее сильно проявляется при медленном охлаждении. Однако не все сплавы-одинаково могут ликвировать; напримермедь-с цинком (латунь, томпак), золото с серебром, золото с медью-не ликвируют или дают ликвацию очень незначительную, даже при очень медленном охлаждении. С другой стороны, например сплавы свинца с цинком или меди со свинцом настолько сильно ликвируют, что получить б. или м. однородную отливку невозможно, в особенности, если свинец входит в состав сплава в б. или м. значительном количестве. Заметно-ликвируют сплавы цинка с оловом, меди с серебром, свинца с оловом и.меди с оловом. В стали также обнаруживается Л. элементов, входящих в ее состав; так, в центральных и верхних частях слитков всегда содержится большее количество С, Р и S. В бронзе в тех же частях наблюдается повышенное содержание Sn и А1. Нередко в сплавах, осо- . бенно цветных, наблюдается т. н. о б р а т-н а я Л., выражающаяся в накоплении примесей на периферии слитка. Это явление, не вполне объясненное, невидимому зависит от чрезмерной скорости кристаллич. роста первичных кристаллов, в результате которого между последними образуются пустоты, заполняемые затем вследствие отрицательного давления остаточной маточной жидкостью, сильно обогащенной примесями.

Л. в нек-рых сплавах происходит и до начала их застывания. Такими свойствами отличаются сплавы свинца и цинка, к-рые еще в жидком состоянии распадаются на 2 слоя: верхний богат цинком, а нижний-свинцом. К такому типу сплавов относятся сплавы алюминия с висмутом, алюминия, со свинцом, цинка с висмутом и др.

Т. к. всякая неоднородность слитка является существенным недостатком его, то Л. стараются ослабить, применяя соответствующий способ охлаждения сплава; в большинстве случаев цель достигается ускоренным охлаждением его во время застывания.

Лгитг.: Б абошин А. Д., Металлография и термическая обработка железа, стали и чугуна, ч. 2, П., 1917; ШРМО , П., 1915, J; Е в а н г у л о В М. Г., Сплавы, Л., 1924; Т а 1 b о t В., Segregation in Steel Ingots, eJoiu-n. of the Iron a. Steel Inst. ,iL., 1905.

ЛИКЕРЫ, алкогольные сладкие напитки крепостью в 25-60°, сахаристостью20-40%, получаемые настаиванием спирта на плодах, семенах и различных душистых травах и обладающие свойственным каждому сорту ароматом. Л. приготовляются след. обравом. Сначала приготовляют очищенный сироп, причем посторонние вещества из него удаляются в процессе варки сиропа с яичным белком. Затем приготовляют т. наз. ароматическую водку, для чего соответствующие плоды корни, листья, цветы заливают водкой (40- 60°) и после настаивания перегоняют в обычных дистилляционных аппаратах (экстрагирование). Безалкогольный сахарный сироп смешивают со спиртом лучшей ректификации в определенных соотношениях и к полученной смеси прибавляют ароматич. ди-стиллат; кроме того, в зависимости от сорта Л., добавляют еще и отдельные ароматич.

ингредиенты (напр. ваниль); наконец вводят В Л. в малых дозах виннокаменную или лимонную кислоту и растительные красители. Иногда в процессе производства Л, добавляют некоторое количество чистой патоки. Другой метод получения Л., т. наз. способ Эндгардта, отличается от изложенного тем, что здесь вместо ароматической водки делают ароматич. настои-морсы, получаемые в результате настаивания в течение 7-45 дней водки (40-70°) на измельченных сырых и сухих плодах и затем слитой. Следующий способ состоит в том, что в сироп определенной крепости добавляют различные, в зави- симости от наименования Л., готовые эссенции в определенных малых соотношениях.

В СССР приготовление Л. ведут гл. обр. ло способу Эндгардта. Купажирование сиропа со спиртом производят в обычньпс деревянных чанах при постоянном перемешивании. Готовые Л. фильтруют и затем, после нек-рой выдержки его в бочках, разливают в бутылки. Иногда Л. подвергают вьщержке ib бутылках для придания ему большей мягкости. Химич. состав и уд. в. наиболее употребительных Л. представлен в таблице.

Химич. состав и уд. вес наиболее употребительных ликеров.

Л ПК еры

f и

Алкоголь

Бенедиктин . Кюрасо . . . . Кюммель . . . Шартрез . . . Какао-ликер Мараскин . . Анисовый из Бордо . . . .

1,0709 1,0300 1,0830 1,0799 1,1338

1,847

52,0 .

55,0 .

33,9

43,18

26,68

29,84

42,0

в г на 100 смз

38,5 42,5 24,8

30,7

36,00 38,60 32,02 36,11 40,68 52,28

34,82

32,57 28,50 31,18 34,45 30,40 32,71

0,043 0,040 0,058

34,441 0,040

Tllilifi.!,

310

Наркомздравом установлен особый список ингредиентов, допускаемых при приготовлении водочных изделий вообще.

Лит.: Вопросы здравоохранения , М., 1928, сентябрь; Gaber А., Die Likurfabrikatlon. 11 Aufl., В.-W., 19 23; Вестник виноделия , СПБ-Одесса, 1892-1912. 8. Мунтян.

ЛИМБ, часть угломерного инструмента, служащая для отсчета величины горизонтальных и вертикальных углов. Л. представляет собой метал-лическ. круг, на котором нанесены деления через равные промежутки. В зави--симости от размеров лимба и совершенства го изготовления черточки (деления) нарезаются через 1° или через 30, 20, 10 и до 4. Деления подписываются не все, а лишь некоторые, например через 10°; значение промежуточных делений, пятиградусных или градусных, отмечается большею длиною соответствующих черточек. На фиг. изображена часть Л., разделенного на полу градусы. В центре лимба вращается подвижная часть-алидада (см.). Для более точного измерения на алидаде устраивают вспомогательную шкалу-верньер (см.).

В больших инструментах, употребляемых ъ геодезии и астрономии, Л. делают обьгано

из латуни или бронзы, самые же деления наносятся на серебряной полоске, вправленной в круг Л. Нек-рые меридианные круги (см.) имеют чугунные Л., причем деления нанесены на никелевой полоске. Для увеличения точности отсчета употребляются микроскопы с окулярными микрометрами. Со временем, в особенности от присутствияв воздухе сернистых соединений, серебряные Л. тускнеют и требуют чистки. Последнюю нужно производить с большой осторожностью, чтобы не повредить тонкость делений. Лимб протирают вазелиновым маслом при помопщ мягкой части пальца, двигаемого с нек-рым давлением вдоль лимба (перпе11Дикулярно к штрихам делений). При очень сильном окислении серебра чистку производят кусочком угля из грушевого дерева, к-рый при этом шлифует поверхность серебра и заполняет углубленные штрихи, что также способствует отчетливости делений.

Л. является основною частью каждого угломерного инструмента; неточность его изготовления, случайное погнутие или царапина от неосторожного вытирания делений делают негодным весь инструмент. В больших инструментах обычно исследуют ошибки Л., т. е. исследуют правильность величины его делений и затем каждый непосредственный отсчет исправляют вьшеденными из исследований поправками. В зависимости от того или иного положения в приборе Л. получают название: горизонтальный и вертикальный.

ЛИМНОЛОГИЯ, о 3 ejpo ведение; различают: общую и сравнительную Л. О б щ а я Л. является частью гидрологии (см.), и под нею обьгано подразумевают науку, которая изучает озера с точки зрения: общих свойств воды как вещества (гидрономия), типичных явлений в озерах, выясняющих причинную связь и взаимодействие их с внешними явлениями (гидрология озер), описания озерных объектов (лимнография), методики получения ряда озерных гидрографич. данных (лимнометрия). Сравнительная Л. является частью географии, рассматривающей озера с точки зрения их величины и расположения. Л. как наука ведет свое начало со времени работ Фореля [S].

Лит.: 1) F о г е 1 Р. А., Le L6man, Monographle limnographlque; t.l-3, 1892-1914;a) Фор e л ь Ф.А., Рук' водство к озероведению, Общая лилгаология, СПБ, 1912.-Берг Л. С, Аральское море, СПБ, 1908; КниповичН. М., Труды Каспийской экспедиции 1914-15гг., П., 1921; Б р оу н о в П. И., Курс физич. географии. П., 1917; Известия Гос. гидроло-гич. ин-та . Л., 1921-29; Association Internationale permanente des Congres de navigation, fleuves, canaux et ports. Notes bibliographiciues (1885-1925), 5 series, Bruxelles, 1908, 1912, 1919, 1924, 1927 (библиография no иностр. лит.).

ЛИМОНЕН, см. Терпены.

ЛИМОНИТ, бурый железняк (см.), самая распространенная форма гидроокиси железа. .Л. аморфен и скрьггокристалличен. Твердость плотных разностей до 5-5,5; хрупок. Перед паяльной трубкой плавится с трудом. В стеклянной трубочке выделяет при нагреве воду. Растворим в к-тах. Л.-наиболее устойчивая форма Fe-соединений на земной поверхности; образуется при вьтетривании минералов, содержащих Fe: осаждением из растворимых в воде соединений железа (углекислого, сернокислого железа, солей орга-

СНа СООН

нических и других к-т), путем реакции окисления, гидратации (выпадение гидратов), действия щелочей и деятельности Fe-бак-терий. Характерны различные виды метосо-матизма (псевдоморфозы Л. по пириту, замещение выходов сульфидных руд- железные шляпы , замещение известняков и сидеритов), а также гидратация и частичное замещение собственно Fe-минералов-гематита (FegOg) и магнетита (Fe804).

Разновидности Л. в зависимости от структуры минералов: Л. натечный-сложение жилковатое, концентрически скор-луповатое; Л, плотный - сплошной; Л. охристый-землистые разности желтого цвета; Л. шл а к о в идн ый-с жирным блеском и раковистым изломом, характерное присутствие Si и Р; Л. н о з д р е в а т ы й, пористый; Л. вкрапленныйв осадочных породах в виде рассеянных конкреций, заполняющих пустоты, трещины и цементирующий многие песчаники и конгломераты; Л. глинистый и кремнисты й- в зависимости от примеси глины или кремнезема. Процессы метаморфизма выделяют из лимонита воду, превращая его в гематит. Лимонит--одна из важнейших

них руд Сом.). П.Топольнициий.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, окситрикарбал-лиловая кислота, 2-оксипропан-1, 2, 3-три-сна соон карбоновая кислота, трехоснов-он пая оксикислота, широко рас-

пространенная в растительном мире. Ее строение доказывается возможностью синтеза из симме-трич. дихлорацетона путем перевода его в соответствующий нитрил и последующего омыления. Л. к. имеет уд. вес 1,542, хорошо растворима в воде и в спирте, кристаллизуется в гексагональной системе с одной частицей воды, к-рую теряем при нагревании до 130°; при 153° плавится, разлагаясь с выделением воды и переходя в аконитовую к-ту, СН2(С00Н)С(С00Н) : СН(СООН). Л. к. встречается в свободном виде или в виде солей в самых разнообразных тканях многих растений. Значительные количества свободной Л. к. содержатся в плодах клюквы, красной смородины и т. д., но особенно богаты ею не вполне зрелые плоды деревьев из рода Citrus (лилюны и др.), в соке которых содержание Л. к. достигает 7-9%.

Добывание Л. к. главн. обр. из не вполне зрелых и бракованных лимонов (см. Лимонное дерево). Для получения Л. к. отпрессовывают из мякоти лимона лимонный сок, который кипятят с мелом и с известью, причем осаждается лимоннокальциевая соль, трудно растворимая в кипящей воде. Выпавшую соль отфильтровывают, промывают горячей водой и разлагают слабой серной кислотой; полученный раствор отфильтровывают и выпаривают до начала кристаллизации. Выделившиеся кристаллы растворяют в воде, раствор обесцвечивают животным углем и выкристаллизовывают Л. к. Производство Л. к. сосредоточено гл. обр. в Италии, в особенности в Сипилии. Ежегодно здесь вырабатывают до 8 ООО m Л. к., что составляет почти 90% всего мирового производства.

Т. к. разведение лимонного дерева в Европе, по климатич. условиям, ограничено сре-

диземноморскими странами, то в качестве источника Л. к. возбудило большой интерес открытое в 1893 году Вемером (Wehmer) л и-моннокислое брожение углеводов, первоначально обнаруженное в .культурах цитромицетов (Citromyces), относящихся к плесневым грибкам, и протекающее согласно следующему основному ур-ию:

СбН1гОв+30=СбН807+2НаО.

Оказалось, что способность вырабатывать Л. к. свойственна также очень многим представителям плесневых грибков: кроме описанных Вемером цитромицетов (Cytromyces-Glaber и С. Pfefferianus) эта способность была отмечена также у Penicillium luteum и Mu-сог piriforme. Впоследствии в качестве энергичных возбудителей лимоннокислого брожения обратили на себя внимание Aspergillus niger (Керри, 1919 г.) и Penicillium агепа-rium (Шапошников и Мантейфель, 1923 г.). Однако грибки после накопления в среде определенной концентрации Л. к. начинают затем потреблять ее, сжигая до углекислоты и воды. Лишь при условии непрерывной нейтрализации мелом образующейся Л. к. удается поднять ее выход до 60%, считая на израсходованный сахар.

Несмотря на громадный интерес, к-рый представляет возможность промышленного использования лимоннокислого брожения, попытки осуществить егО' не могут пока считаться вполне удовлетворительными, и решение этого вопроса-задача будущего. В настоящее время применение способа брожения в производстве Л. к. встречает ряд затруднений,проистекающих из неполноты сведений по физиологии данной группы грибков по вопросам об условиях накопления грибками Л. к. и о химизме этого процесса. На . разрешение этих вопросов в настоящее время направлены силы ряда исследователей как на Западе (Ве-мрр, Мольяр, Керри, Бернгауер и др.), так и в СССР (лаборатории акад. Костычева, Буткевича, Шапошникова и др.). Выяснено, что лимоннокислое брожение следует рассматривать как неполное окисление Сахаров плесневыми грибками. Однако в этом процессе помимо Л. к. Может образовываться и ряд других продуктов: глюконовая, фумароваяи щавелевая к-ты и наконец углекислота и вода, как продуктй полного окисления. По взглядам одних исследователей различные продукты окисления могут накопляться в культуре одного и того же грибка в зависимости-от условий культуры; так, по взглядам Мазе, Мольяра и Костычева, Л. к. накопляется при условии недостатка в субстрате азота или других необходимых для развития веществ и при относительном избытке Сахаров; Буткевич же считает, что накоплению Л. к. способствует кислая среда, тогда как в щелочной среде процесс направляется в сторону накопления глюконовой кислоты. Другие исследователи, наоборот, полагают, что преимущественное накопление той или иной кислоты является характерным свойством различных рас (Бернгауер). В связи с этим представляет интерес то обстоятельство, что описанный Шапошниковым и Мантейфелем гриб Penicillium агедаПиш не накопляет в культуре никаких к-т кроме лимонной.

Идея применения плесневых грибков в производстве Л. к., помимо подыскания среды, допускающей наибольший экономич. эффект процесса, осложняется еще тем, что плесневые грибки развиваются лишь на поверхности субстрата, следствием чего является длительность процесса (3-4 недели). Кроме того, так как-продуцирующие Л. к. грибки развиваются в условиях, благоприятных и для других грибных и бактериальных организмов, то производство должно быть-связано с возможно полной стерильностью субстрата и устранением возможности его инфекции. Эти задачи-представляют не малую сложность при постанявке заводского производства Л. к.

Л. К. применяется в ситцепечатании (в качестве протравы), главное же ее применение- в качестве вкусового вещества при фабрикации лимонадов, фруктовых вод, карамели и других кондитерских изделий. Однако bj последнее время в этих производствах Л. к..